Tellioğlu Çavdar Unu 1 KG
%100 tam Çavdar Unu hem lezzeti hem de faydalarıyla sofralarınızda. Çavdar unu Yüksek lif oranı ile sindirimi düzenler ve tokluk hissi sağlar.
Çavdar Unu Kullanım Alanları:
Çörek ve poğa
Krep ve pankek
Çorba Cheesecake ve turta
Kurabiye ve bisküviler
Pizza ve pide Kekler ve tuzlu kekler
Ekmek Beyaz ekmekten daha yüksek oranda diyet lifi içeren çavdar unu ile ekşi mayada elde edilebilir.
Ürün Bilgileri:
100 gr Özel Çavdar Unu için Ortalama Enerji ve Besin Öğeleri
Enerji (kj/kcal) 340/1423
Yağ (g) 1,7
Doymuş Yağ (g) 0,7
Karbonhidrat (g) 65,4
Şekerler (g) 10
Protein (g)(min) 7
Tuz (g) 0,12
40 yıllık tecrübeyle, Türkiye’nin en kaliteli buğdaylarını laboratuvarımızda tüm testlerden geçirdikten sonra fabrikamızda işlemeye alıyoruz. Geleneksel öğütme yöntemleriyle öğütülen buğdaylar, hiçbir koruyucu ve beyazlatıcı kullanılmadan çeşit ve gramajlarına göre ayrılır. El değmeden ambalajlanan ürünlerimiz sofralarınıza ulaşmak için yolculuğuna başlar.
Isıdan ve direkt güneş ışığından uzak tutarak, serin ve kuru bir yerde saklayınız.
Son kullanma tarihi ve parti numarası paketin üzerindedir.
Tellioğlu Un Fabrikası TS EN ISO 9001:2008, Kalite Yönetim Sistemi, TS EN ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi, belgelidir.
Türkiye’deki hiç bir un ağartılmış un (bleached flour) değildir.
Türkiye’de unlara ağartma işlemi (bleaching) yapılması yasaktır. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından belirlenen Türk Gıda Kodeksi Buğday Unu Tebliği’ne göre, una benzoil peroksit, klor dioksit, azodikarbonamid gibi ağartıcı kimyasallar eklenemez.
Bu düzenleme, unun doğallığını korumak, tüketici sağlığını güvence altına almak ve gıda güvenliğini sağlamak amacıyla getirilmiştir. Ağartıcı kimyasallar bazı ülkelerde unun rengini beyazlatmak ve raf ömrünü uzatmak için kullanılsa da, Türkiye’de gıda güvenliği açısından riskli kabul edildiği için yasaklanmıştır.