Tellioğlu Organik Tam Buğday Unu 1 Kg

Tellioğlu Organik Tam Buğday Unu 1 Kg

Türkiye, organik buğday unu üretiminde önde gelen ülkelerden biridir. Ülke genelinde organik tarım uygulamaları yaygınlaşmaktadır ve organik buğday unu üretimi de bu çerçevede artmaktadır. Organik tarım sertifikalı unlarımız, sentetik kimyasallar veya kimyasal gübreler kullanılmayan buğdaylardan üretilir. Organik tarım yöntemleri, toprağın ve bitkilerin sağlığını korurken, çevreye de daha duyarlı bir yaklaşım sergiler. Bu nedenle, organik tarım sertifikalı unlar daha sürdürülebilir bir tarım uygulamasının sonucudur.

Ürün Bilgileri:

100 gr Çok Amaçlı Un için Ortalama Enerji ve Besin Öğeleri

• Enerji (kj/kcal) 350/1470
• Yağ (g) 1.3
• Doymuş Yağ (g) 0.3
• Karbonhidrat (g) 70.20
• Şekerler (g) 2,8
• Protein (g)(min) 10
• Demir(mg) 4,5
• Folik asit(ug) 80
• Tuz (g) 0.12

Türkiye’deki hiç bir un ağartılmış un (bleached flour) değildir.  

Türkiye’de unlara ağartma işlemi (bleaching) yapılması yasaktır. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından belirlenen Türk Gıda Kodeksi Buğday Unu Tebliği’ne göre, una benzoil peroksit, klor dioksit, azodikarbonamid gibi ağartıcı kimyasallar eklenemez.

Bu düzenleme, unun doğallığını korumak, tüketici sağlığını güvence altına almak ve gıda güvenliğini sağlamak amacıyla getirilmiştir. Ağartıcı kimyasallar bazı ülkelerde unun rengini beyazlatmak ve raf ömrünü uzatmak için kullanılsa da, Türkiye’de gıda güvenliği açısından riskli kabul edildiği için yasaklanmıştır.