Mantı, Makarna ve Erişte Unları

Türk mutfağının önemli bir bölümünü unlu mamuller oluşturmaktadır. Undan yalnızca ekmek, pasta, börek, baklava gibi hemen tüketilen gıdalar değil, mantı, makarna, erişte gibi hazırlayıp paketleyip sonradan tüketeceğimiz gıdalar da hazırlayabilirsiniz. Kışlık hazırlıklar Anadolu mutfağının ritüeli haline gelmiştir. Bu ritüeli gerçekleştirmek için gerekli olan malzemelerin başında tüketilecek gıdaya uygun bir un vardır. Tellioğlu Un bu unu Türkiye’nin en kaliteli buğdaylarından seçerek üretmektedir.

Doğal & Organik Un Çeşitleri

Tellioğlu Değirmen online mağazasında yer alan Tellioğlu unlar çeşit bakımından oldukça zengindir. Online mağazamızda yer alan mantı, makarna ve erişte için kullanabileceğiniz unlar ve özellikleri şu şekildedir: Sarı sert durum buğdayından üretilen sarı sert buğday unu, protein değeri yüksek ve B vitamini açısından zengin bir yapıdadır. Ayrıca bu undan hazırlanmış mantı ve erişte çeşitleri de satışa sunulmaktadır. Tellioğlu semolina irmik, de sarı durum buğdayından üretilmiştir. Sarı un daha ince bir yapıya sahipken semolina daha iri taneli bir yapıdadır. Tüketicilerimizin talebine göre her çeşitte ürün üretilmektedir.

%100 doğal buğday ruşeymi, buğdayın yalnızca %2 lik kısmında bulunan çok besleyici bir bölümüdür. 1 ton buğdaydan yalnızca 15-20 kg rüşeym elde edilir. Lif değeri yüksek, E vitamini yüksek, folik asit ve demir minerali açısından çok zengin bir ürünüdür.